Ingredientes:

Pevide

Cogumelos

Tomates maduros

Alho

Postas de Pescada (normalmente uso Chilena)

Cubo Knorr de Galinha

Sal q.b.

Modo de Preparação:

Leve ao lume uma panela com agua, 1 caldo Knorr, e as postas de pescada.

Assim que o peixe começar a cozer retirar as espinhas e partir em pedaços, levar novamente ao lume e juntar a pevide,  2 ou 3 tomates maduros, 3 dentes de alho partido aos pedacinhos,  uma lata de cogumelos laminados e sal.

Deixar cozer...sempre com alguma água.

Servir quente.

Costumo acompanhar com umas torradinhas...

Bom apetite

Ingredientes:

Bacalhau demolhado

Batatas

Salsa

Ovos

Sal q.b

Óleo

Modo de Preparação:

Coze-se o bacalhau.

Partem-se as batatas aos palitos finos e fritam-se.

Desfia-se o bacalhau e mistura-se com as batatas, junta-se 2 a 3 ovos (dependendo da quantidade), e salsa picada.

Coloca-se num pirex e leva-se ao forno até alourar e a cozer o ovo.

Depois de tirar do forno polvilhar novamente com salsa picada

Ingrediente:

2 Latas de Atum

1 Colher de sopa de Ketchup

4 Colheres de sopa de Maionese

Pickles (couve flor(+), pimento(-))

Sal refinado q.b.

1 colher de chá de whisky (se gostar só)

Modo de preparação:

Escorre-se muito bem o atum e desfaz-se com o garfo, pica-se muito bem (mesmo pequenino – minúsculo) os pickles, e misturam-se ao atum, acrescenta-se a maionese e o ketchup e amassa-se todo muito bem se gostar junta o whisky, e coloca sal a gosto.

Acompanha-se com tostas...divinal

Ingrediente:

Pão de Cacete (especial para rabanadas)

Café solúvel ( Brasa; ou Mocambo ou...qualquer outro)

Açúcar

Canela

Ovos

Óleo (para fritar)

Modo de Preparação:

Corta-se os cacete ás redelas não muito grossas nem muito finas com 2.5 a 3 cm de espessura

Coloca agua a ferver e faz o café forte, acrescenta depois o açucar ( o café tem de ficar bem doce).

Bate 2 ou 3 ovos num prato.

Depois passa o pão pelo café de modo a que fique bem demolhado mas sem desfazer, e de seguida passa por ovo.

Coloca na frigideira quando o oleo estiver bem quente, e deixa fritar um pouco de cada lado.

( Se a frigideira for anti-aderente é melhor e não é necessário muito oleo)

Depois polvilha-se com uma mistura de açúcar e canela em pó.

Bom apetite

Nota: As de leite é exactamente a mesma coisa mas em vez de café usa-se leite com açúcar e canela, ou até mel em vez do açúcar.